ワインで遊ぶ会
ワインアドバイザーの資格を持つ伊藤彰雄顧問のご提案で9月20日(日)第1回が開催されました。顧問から「赤ワインは常温でというのはヨーロッパの温度で日本は冷やした方が美味しい。食べ物との組み合わせの相性でワインと食べ物の味を引き立てあうマリアージュ」など基礎になること教えていただき、かみのやま(山形県産)の赤と白、仏ロアールの白を1人当たり1本強を、お料理と共においしくいただきました。会の名前も「ワインを遊ぶ会」に決定しました。
第3回ワインで遊ぶ会のご案内
秋分が過ぎてもまだまだ暑い日が続いています。とは言っても10月、もうすぐ実りの秋、食欲の秋がやってきます。皆さん、元気でお過ごしですか?
実りといえば、ワイン用のブドウが気になりますが…、今年は春から天候にめぐまれ、各地のワイナリーでは発芽から開花、結実まで十分な日照と晴天が続き、例年にない当たり年となっているそうです。現在は醗酵から醸し(かもし)の段階に入っていて、11月のヌーボー用は早くも圧搾して瓶詰めに入るところだそうです。楽しみですね!
そこで今回はワイナリーに出かけて、現地でワインを味わう課外授業を企画しました。
ワイナリーの工場見学や試飲会の後、地元の食材を使った料理とワインのマリアージュを堪能したいと思います。ぜひ多くの方の参加をお待ちしていますので、どうぞ宜しくお願いいたします。
記
1.日時 11月27日(日)11:00~14:30(現地滞在時間)
2.集合 11:00 JR園部西口(JR嵯峨野線)
丹波ワイナリーの送迎バスで現地へ移動します。
3.場所 丹波ワイナリー
〒622-0231 京都府船井郡京丹波町豊田千原83
電話: 0771-82-2003
4.内容 ①工場見学と試飲会
②懇親会 ワイナリー内レストランでワイン会
会費 @5,000円
5.参加申込み方法
メール配信しました鯉城関西同好会のこちらのアドレスに返信か、
この用紙下部にお名前を記入して下記番号にFAXしてください。
FAX 077-566-0515 (寺岡宛)
お問合せ先 090-8397-5619(寺岡携帯)
6.申込み期日 11月10日
以上
平成28年10月
(世話人 川端、寺岡、平田)
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11月27日(日)「第三回ワインで遊ぶ会」に出席します
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